Café Gourmet Colombia 100 % Natural Las Margaritas 250 Grano Natural

Name: Café Gourmet Colombia 100 % Natural Las Margaritas 250 Grano Natural
Availability: InStock

9,90 €gr

Proceso Natural: Del arbol a tu taza, no pasa por ningun proceso mecaico, es el café de los dioses, Experimenta maties unicos dada a las caracteristicas que ofrece la naturaleza, la fermentación del grano se hace dentro de la cascara, es una experiencia única y delicada gracias a nuestro proceso Natural

Origen

Colombia

Proceso

Natural

Variedad

Arábica

SCA

+83

Tueste

Medio

100%

Natural

Marca	Cafe las Margaritas
Formato	250 Gr
Tipo	Grano
Variedad	100% Arábica
Tueste	100 % Natural
Proceso	Natural
Nota de Cata	Chocolate, Plátano
Procedencia	Colombia
Altitud	+1700
Ptos. SCA	+83

Variedad	100% Arábica
Nota de Cata	Chocolate, Plátano
Altitud	+1700

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Categoría: Café Grano Etiquetas: Cafe Colombiano, Cafe Gourmet

Se caracteriza por que al no fermentarse en agua, la almendra abosorbe las propiedades del mucílago (capa humeda que cubre la almendra), se requiere mas tiempo de secado, y mas espacio fisico en la finca, suelen tardar mas de 3 semanas segun el tipo de proceso, es delicado por que se puede dañar el sabor en taza por alta humedad. algunos productores diferencia con claridad si lo secan en sombra o al sol, ambas formas da caracteristicas especiales que encanta al casi el 100% de los paladares.

ETAPAS

1- Recolección

2- Despulpado

5- Secado

6- Trillado

7- Tueste

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