Café Colombia Semi lavado

BORBOTEA LAB COFFE

 De trato directo con caficultores colombianos, proveniente de la finca La Noria, cultivado en una región cafetera del centro de Colombia, en las montañas del Tolima, a mas de 1650 msnm. Esta finca se destaca por sus excelentes procesos productivos, con tazas muy limpias y aromáticas.

Este café tiene un proceso semi lavado, el cual consiste en que posterior a la cosecha de la cereza se despulpa y se lava parcialmente dejando parte del mucílago. Los azucares naturales que quedan adheridos fermentándose en conjunto desarrollando aromas dulces, cremosas y afrutadas muy intensos.

Dentro de sus principales características destacan el aroma marcado a panela (jugo no destilado de la caña de azúcar) y notas a frutos de hueso como el melocotón y los dátiles.

Un delicioso café, muy intenso afrutado, el cual se puede apreciar mejor en métodos como espresso e italiana.

Un café de la mejor calidad, con apoyo directo a nuestros agricultores colombianos.